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本发明提供了一种藕梗自动取丝机及方法，包括用于对整个设备进行支撑安装的主座，主座的顶部一侧通过藕梗传送结构支架支撑安装有用于对藕梗进行输送的藕梗传送结构；主座的中部侧边固定安装有取丝转动机构；所述取丝转动机构上配合安装有藕丝主提取结构和取丝收尾结构，并使得三者共同运作将藕丝集于藕丝收集结构上；所述藕丝收集结构设置在取丝转动机构的侧面，并位于主座的顶部。该装置可在人工填充藕梗的条件下实现对藕梗的自动取丝，具取丝机操作简便，占用空间少，便于铺设使用；能够有效的替代传统的人工取丝过程，提高了取丝效率，尤其适用于大批量的取丝需求。
