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本发明涉及丝素蛋白提取领域,公开了一种桑蚕丝素蛋白的提取方法,将桑蚕丝经脱胶烘干处理;将异辛烷,正辛醇,双(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠,聚乙烯基吡啶季铵盐优选配比,混匀;配制碳酸盐缓冲溶液;将桑蚕丝,碳酸盐缓冲溶液,混匀后的异辛烷,正辛醇,双(2-乙基己基)琥珀酸酯磺酸钠,聚乙烯基吡啶季铵盐溶液按一定比例混合,混匀后搅拌,离心,取上层溶液;配制氯化钠溶液,与离心后所得上层溶液按比例混匀,混匀后搅拌,离心,取下层溶液;对下层溶液进行透析,透析结束后对剩余溶液进行冷冻干燥,得到桑蚕丝素蛋白。本发明提供的方法操作简单,获得的丝素蛋白纯度高。