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本发明公开了一种银杏味营养面条的制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦面粉130-150、银杏40-50、海藻粉3-5、五味子2-3、肉桂1-2、佛手1-3、八月瓜2-3、百合2-3、菟丝子1-2、大蓟1-3、柠檬汁10-12、葡萄汁10-12、杏仁油4-5、营养添加剂8-10；本发明提供了一种银杏味营养面条的制备方法，将银杏经过处理后，与面粉结合，加工成面条，方法简单，配方合理，采用本发明方法生产的面条，具有银杏特殊的口味，入口爽滑劲道，同时，由于原料中加入了五味子、肉桂、佛手等多种中药成分的加入，使得本发明面条能提供多种人体所需的营养成分，具有很好的保健作用。
