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一种葵花秸秆为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：葵花秸秆18-20、葵花盘10-12、葵花籽壳20-22、棉籽壳60-65、木屑20-22、麸皮18-20、豆粕10-12、碳酸钙0.3-0.5、氯化钾0.5-0.6、葡萄糖酸钠0.3-0.4、氮磷钾复合肥3-4、麦芽糖浆2-3、蛋白胨1-2、柠檬酸0.7-0.9、桂花1-2、益智仁0.9-1、益母草2-3、鸡骨草1-1.5、黑阳参1-2、玉米粉15-20、糯米泥30-32、营养添加剂10-11。本发明的采用葵花秸秆、葵花籽壳等多种废弃料作为主要原料，减少了环境污染，也延长了葵花籽的产业链，同时，本发明的各个原料间的配比科学，营养均衡，长出的杏鲍菇肉质细嫩，味道鲜美。
